O italiano tem uma ferramenta que o português não tem: o partitivo. Para dizer um pouco de ou alguns / algumas, ele junta di com o artigo definido — do mesmo jeito que a + il = al:

di +	vira	Exemplo
il	del	del pane — um pouco de pão
lo	dello	dello zucchero — um pouco de açúcar
la	della	della pizza — um pouco de pizza
l'	dell'	dell'acqua — um pouco de água
i	dei	dei crostini — alguns crostini
gli	degli	degli amici — alguns amigos
le	delle	delle olive — algumas azeitonas

Cuidado: del pane aqui não é do pão de um pão específico — é só “pão, um pouco”. E é opcional: Prendo pane e olive é tão correto quanto Prendo del pane e delle olive, e soa como o nosso vou querer pão e azeitonas. Com non ele some: Non ho olive — não tenho azeitona.