When you speak to someone as Lei, the verb takes the lui / lei form — the third person. That's true of every verb you know:

	To a friend (tu)	To a stranger (Lei)
parlare	Parli inglese?	Parla inglese?
cercare	Cerchi qualcosa?	Cerca qualcosa?
essere	Sei di qui?	È di qui?
avere	Hai una mappa?	Ha una mappa?
stare	Come stai?	Come sta?

Italians rarely say the word Lei itself — the verb is enough: Parla inglese? If you need to be clear, add it after the verb: E Lei, come sta?

To get a stranger's attention: Mi scusi or Scusi. To a friend: Scusa. If someone's in your way: Permesso! — excuse me, may I get by?