Buone notizie: per te gustar è facilissimo, perché funziona esattamente come piacere. La cosa che piace è il soggetto, e il verbo si accorda con lei:

• una cosa → gusta: Me gusta el café. (Mi piace il caffè.)
• più cose → gustan: Me gustan los libros. (Mi piacciono i libri.)
• un'attività — un infinito, anche più d'uno → gusta: Me gusta leer. Me gusta leer y cocinar.

A chi piace lo dice il pronome davanti — gli stessi che usi con piacere:

A chi piace?	Una cosa / un'attività	Più cose
(a mí) me	gusta	gustan
(a ti) te	gusta	gustan
(a él / ella / usted) le	gusta	gustan
(a nosotros) nos	gusta	gustan
(a vosotros) os	gusta	gustan
(a ellos / ellas / ustedes) les	gusta	gustan

Con un nome serve a, proprio come in italiano — ma lo spagnolo tiene anche il le: A Luana le gusta leer. (A Luana piace leggere.)

E qui c'è la vera differenza: a mí me gusta in spagnolo è corretto e normalissimo. Quel «a me mi piace» che a scuola ti correggevano, in spagnolo è la forma standard per sottolineare o contrapporre: A mí me gusta el té, pero a Marcos le gusta el café.