Impara ogni nome con l'articolo — el o la ti dice il genere:

Comida (cibo)		Bebida (bevanda)
el pan	il pane	el agua	l'acqua
el queso	il formaggio	el zumo	il succo
el jamón	il prosciutto (crudo)	el café	il caffè
la tortilla	la frittata di patate	la leche	il latte
las patatas	le patate	la cerveza	la birra
el pollo	il pollo	el vino	il vino
el pescado	il pesce
la ensalada	l'insalata

• El agua è femminile: prende el solo perché comincia con una a accentata. L'aggettivo svela la verità: el agua fría (l'acqua fredda). E ricorda: la leche è femminile, il latte no.
• Pescado è il pesce come cibo; il pesce vivo, che nuota, è el pez. In italiano basta una parola, in spagnolo ne servono due.
• In Spagna una tortilla è di solito la tortilla de patatas, una frittata alta di uova e patate — non una piadina.