When you talk about some of something — food above all — French needs the partitive article:

Masculine	Feminine	Before a vowel	Plural
du lait	de la farine	**de l'**huile	des œufs

• After a negative, they all become de / d': *Il n'y a pas de lait. Je n'ai pas **d'*œufs.
• After a quantity, too: beaucoup de sucre, un peu de sel, un litre de lait.
• With aimer, adorer, préférer, détester — things in general — use le, la, les: J'adore les crêpes.

In the kitchen: la farine — flour; le lait — milk; les œufs — eggs; le beurre — butter; le sucre — sugar; le sel — salt; la pâte — batter; la poêle — frying pan; retourner — to flip; la recette — the recipe.