Preferir (préférer) a le même changement de voyelle que querer : le e devient ie à toutes les personnes sauf nosotros et vosotros.

Pronom	Preferir	Querer
yo	prefiero	quiero
tú	prefieres	quieres
él / ella / usted	prefiere	quiere
nosotros	preferimos	queremos
vosotros	preferís	queréis
ellos / ellas / ustedes	prefieren	quieren

Contrairement à gustar, preferir est un verbe ordinaire, comme en français : celui qui préfère est le sujet. Il se construit directement avec un nom ou un infinitif, sans préposition :

• Prefiero el té. — Je préfère le thé.
• Luana prefiere quedarse en casa. — Luana préfère rester à la maison. (Quedarse, rester, porte un pronom qui change avec la personne : yo prefiero quedarme, tú prefieres quedarte — comme je préfère me reposer, tu préfères te reposer*.)*

Une question très espagnole : ¿Prefieres playa o montaña? — Tu préfères la mer ou la montagne ?