Dos reglas, y ya está:

1. El adjetivo va delante del nombre: a big house (una casa grande), an old book (un libro viejo).
2. El adjetivo no cambia, ni en femenino ni en plural: a happy dog, two happy dogs, a happy girl — siempre happy.

Después de be, va detrás, igual que en español: The house is big. The houses are big.

English	Español
big / small	grande / pequeño
new / old	nuevo / viejo, antiguo
good / bad	bueno / malo
beautiful, lovely	bonito, precioso
nice	agradable, simpático
quiet	tranquilo
cosy	acogedor (en EE. UU., cozy)
happy	contento, feliz

Para intensificar, very delante: very big, very nice.