Going to ist für Pläne, die du schon hattest. Will (kurz 'll) ist für das, was du im Moment des Sprechens entscheidest:

• The phone's ringing. — I'll get it! — Das Telefon klingelt. — Ich geh ran!
• I'm thirsty. — I'll make some tea. — Ich habe Durst. — Ich mach mal Tee.

Will ist für alle Personen gleich und steht mit der Grundform ohne to: I'll help, she'll call, nie ~~I will to help~~. Die Verneinung ist won't (will not): I won't be late. — Ich komme nicht zu spät.

Achtung: Im Deutschen nimmst du dafür meist das Präsens (Ich geh ran, Ich helfe dir). Im Englischen gehört hier will hin.